喝鸡汤到底是治感冒还是加重感冒？

核心提示：感冒了可以喝鸡汤吗？有人说感冒了吃鸡会加重病情，有人说感冒喝点鸡汤就好了，事实到底是怎样的呢？

感冒了，家里老人说千万不能吃鸡，会加重病情。但也有的人说，感冒了喝点鸡汤好得快。感冒到底能不能吃鸡？感冒了喝鸡汤真的能好吗？

首先，鸡，有什么作用。

先从我们的老祖先开始说起。《内经》记载，鸡汤有温中益气、补虚填精、益五脏、健脾胃、强筋骨等功效。

中医认为，鸡汤有温补作用，补气、养血。

鸡汤，本身鸡肉与其他肉类相比， 蛋白质含量高，脂质含量相对较低，且富含微量元素、肌肽、肌酐及氨基酸等多种营养成分， 并在加热炖煮过程中容易被转溶迁移到鸡汤中。所以，这样看来，鸡汤还是属于一种比较营养有益同时又比较容易获取且经济的食物了。

下来，我们再来看看什么是感冒，先从现在流行的"流感"说起。

国家卫健委《关于印发流行性感冒诊疗方案（2018年版修订版）的通知》指出：流行性感冒是由流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病。流感病毒属于正粘病毒科，为RNA病毒，根据蛋白质和基质蛋白分为甲、乙、丙、丁四型。流感病毒对乙醇、碘伏、碘酊等常用消毒剂敏感，对紫外线和热敏感，56摄氏度下30分钟可灭活。

流感起病急，少数可出现并发症而发展为重症流感。而小于5岁儿童为易感人群，2岁以下的更容易出现并发症。主要表现为发热、头痛、肌肉痛、全身不适等。同时有食欲减退、咽喉痛、咳嗽、鼻塞等。

所以这段时间，家里如果有小孩、老人的，都要注意。

治疗基本原则：轻症者居家隔离，保持房间通风、充分休息；饮食应该易于消化、富有营养。增强体质、免疫力；勤洗手；保持环境清洁通风；咳嗽时捂住口鼻，咳嗽或流涕后及时洗手。

如果你把鸡汤当成治疗感冒的"药"来看待，看来是不对的了。首先，饮食要清淡，所以你至少要把鸡汤的油去掉。

但不可否认，鸡汤还是有用的。Spector等人在他们的研究中发现鸡汤可以改善鼻塞和鼻液症状，具有减轻充血效效果并缓解感冒症状。而鸡汤中含有的肌肽等其他小分子肽类在鸡汤预防感冒及免疫赋活作用中发挥了重要的作用。肌肽是一种自由基清除剂，可以调节免疫细胞的氧化应激状态，防止机体免疫紊乱。香港理工大学Man等人确认鸡汤浓缩物-鸡精可以促进正常和应激负荷动物血清免疫球蛋白水平活性，具有改善正常或应激状态下的机体免疫功能。

看看，从一些研究来看，鸡汤-鸡肉还是有作用的。但还要记住一点：感冒后人体吸收能力下降，胃肠蠕动减弱，需要清淡易消化的食物。喝鸡汤时，其实最让你舒服的就是捧起热乎乎的碗，看到热气腾腾的鸡汤蒸汽，慢慢吸入鼻腔的那种愉悦感。真的，这个更有效！因为：

1.感冒时鼻腔不通畅，热蒸汽吸入可以减轻干燥感，帮助通气；

2.温热的液体，使得咽喉部有舒适感；

3.感冒期间食欲减轻，鸡汤的淡淡味道确实是味觉上的很好补充。

事情总有两面，比如鸡汤，假如是一些本身存在异常情况的，比如高血脂、脂肪肝、肾功能不好、消化系统问题的人确实就要慎重选择的了。而且，不要因为想对小朋友好，搞得很滋补的汤，反倒使得肠胃承受不好。

原文转载：http://health.shaoqun.com/a/139513.html

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